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【日本未発売】 GLT0601 ロッジ ロジック キッチンオーヴン 101/4インチ L8DO3 :_, シガーダイレクト a8a83c06


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model:2677034
当店通常価格11057.2000円 (税込)
価格10052.0000(税込)


[メーカー品番]:L8DO3
[内径×深さ(mm)]:260×100
[質量(kg)]:6.1
[底径(mm)]:200

LODGE社の多年にわたる研究により すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン「LODGE LOGIC」が誕生しました。長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。LODGEの特長●キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い 熱しにくく冷めにくい性質を持っています。●フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。●他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし 食材の旨みを芯から引き出しています。熱をやんわりと伝えます。熱の伝わりが非常に穏やかで 火から食材へ直に熱を伝えることはありません。コゲつきの心配が少なく じっくりと丁寧な調理を行うことができます。熱をまんべんなく蓄えます。非常に優れた蓄熱製を備えています。熱は均一に器全体を廻り たっぷりとムラなく蓄えられ その後 食材を包むように加熱していきます。熱をしっかりと安定させます。高い熱保持力を備えています。ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ 組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。ゆっくりと冷めていきます。長い時間をかけて放熱します。その冷めていく時間の中で余熱調理を行い 料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。ウォーターシール効果を発揮します。フタをすることで中の水蒸気が充満し この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため 食材の旨みを封じ込めることができます。フタの重みで程よく圧力がかかります。フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され 食材を芯から柔らかく仕上げることができます。さらに味を深める工夫があります。フタには 裏に突起の付いたものや曲面状のものがあります。このデザイン的な工夫が蒸発した旨みを再び料理へと戻し味を深めていく「ベイスティング」を自動で行います。※アメリカ製※IH対応
JAN:75536361000

商品型番:GLT0601
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
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Afternoon tea set Tea Garden • ティーガーデン

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GLT0601 ロッジ ロジック キッチンオーヴン 101/4インチ L8DO3 :_
DSC01449 Colonel Rock・カーネル・ロック

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About Us

A former wedding chapel (St. Floria) is now opened as “RoseTown” as of Oct. 2009.  A beautiful, stately Victorian-looking building is pleasantly situated on the Tama River in West Tokyo towards Okutama. It is nestled in the midst of the tree-covered mountains of Ome.  All around us are the most pristine views of the winding river and majestic mountains, the song of birds and semis, and the grandeur of nature. It features European style architecture complete with marble floors, ornate moldings in the ceiling and walls, wall-mounted light sconces and captures the imagination of all who enter.

Rose Town Tea Garden は2012年にオープンしました。以前はウェディングチャペルとして使われていましたが、現在はTown夫妻が住んでおり、奥様のEdie さんが中心となってイギリス風ティーレストランを開いています。ヴィクトリア調の外観とバルコニーから眺める美しい奥多摩の山々と多摩川がお客様をお迎えします。20数種類の紅茶、季節のスコーン、デザート、サンドウィッチ、スープ、サラダ等の軽食のご用意があります。奥多摩の素晴らしい自然とアフタヌーンティーを楽しみに是非お出掛けください。

もっと詳しくは下のビデオをご覧下さい!

 

 


 

The Owners • オーナーさん
About Rose Town • ローズタウンについて

A scenic Victorian style Tea Restaurant and outdoor cafe along the Okutama River.

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